Warum Sugo statt Dosentomaten kaufen?

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Warum Sugo statt Dosentomaten kaufen?

Grundsätzlich spricht nichts gegen Dosentomaten. Wenn in Deutschland der Winter gekommen ist, ist es grundsätzlich meist besser vollreife eingelegte Tomaten zu kaufen, statt beheizte Gewächshaustomaten, da die Inhaltsstoffe besser sind und es auch für die Umwelt besser ist die Tomaten aus Sizilien hierherzubringen, als sie hier im Gewächshaus anzubauen.

 

Aber was ist der Unterschied zwischen unserem Sugo und Dosentomaten?

 

Dosentomaten werden, wenn eine sehr gute Qualität gekauft wird, vollreif geerntet, geschält und dann in Dosen verpackt. Wir können dann aus unserer Vorratskammer die Dosen zu jeder Zeit herausholen und zum Kochen verwenden. Grundsätzlich ersetzen Dosentomaten frische Tomaten. Sie sind noch nicht gekocht. Wenn Ihr also eine Tomatensuppe oder einen Tomatensugo einkochen möchtet, dann ist dagegen nichts einzuwenden, so lange ihr selber noch die Zeit habt, lange zu kochen.

 

Der Sugo von Sugomania wird bereits bis zu 5 Stunden von uns vorgekocht. Durch die lange Kochzeit entsteht bereits ein intensives Tomatenaroma, die Inhaltstoffe bleiben durch den schonenden Kochprozess (80 – 90 Grad) erhalten, weshalb der Kirschtomatensugo perfekt ist für die Küche zu Hause, wenn Ihr die Tomaten selbst nicht mehr so lange kochen wollt und es keine frischen lokalen Tomaten bei uns gibt.

 

Unser Kirschtomatensugo bringt außerdem bereits eine fantastische Balance aus Süße, Säure und Umami mit sich. Perfekt für die meisten Gerichte. Er ist selbst kaum gewürzt und damit ebenfalls gut als Basis für Tomatengerichte geeignet.

 

Außerdem sind Dosentomaten in den Dosen eigentlich in Plastik verpackt, da Dosen heutzutage meist mit Plastik ausgekleidet sind. Unser Sugo wird in leichten, sehr dünnwandigen Glasflaschen ausgeliefert und hat damit die natürlichste Verpackung überhaupt und trotzdem ein relativ leichtes Gewicht.

 

Der Sugo von Sugomania ist die Weiterentwicklung der Dosentomaten. Egal ob Du eine Sauce Bolognese noch einkochst oder einen schnellen Belag für Deine Pizza und Pasta brauchst, Du bekommst die perfekten und gesündesten Inhaltsstoffe mit dem Sugo als Ausgangsbasis für Deine Küche.

 

 

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