Tomaten Infos

Allgemein/Tomaten Infos

Lycopin in Tomaten?

Mit dem Kirschtomatensugo  bekommst du jetzt einen Lycopingpush. Warum der so gut ist? Lycopin ist ein Carotinoid, das in großen Mengen in Tomaten vorkommt und unter anderem für die rote Farbe verantwortlich ist. Lycopin zählt zu den Antioxidantien und kann somit freie Radikale einfangen. Freie Radikale setzen sogenannten Oxidationsprozesse in Gang. Die sind schlecht für Zellen im Körper. Krankheiten…

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Sind Tomaten gesund?

Wie so oft stimmt auch hier das Paracelsus Sprichwort: Die Menge macht das Gift. Nichts auf der Welt ist nur gesund oder ungesund. Was aber sind die positiven und negativen Aspekte der Tomate und vor allem auch der Kirschtomate? Die Inhaltsstoffe von Tomaten sind sehr gesund: In Tomaten ist kaum Fett oder Salz. Kirschtomaten sind etwas süßer enthalten aber…

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