Deine perfekte Tomatensauce mit Sugomania in 10 Minuten

Handverlesene Kirschtomaten
Vollreife und handverlesene Kirschtomaten. Beschädigte und faule Tomaten werden per Hand aussortiert. Kein Zusatz von Zucker oder Dickungsmittel.
Entdecke, was in Tomaten steckt
Ca. fünf Stunden langer Kochprozess, wobei die Masse auf ca. 50% eingekocht wird. Dabei arbeiten wir die Essenz der Tomaten heraus und schaffen eine perfekte Balance aus Umami, feiner Säure und Süße der Kirschtomaten.
Sugomania ist Tomatengeschmack pur!
Sugomania ist Tomatengeschmack pur! Wir verwenden nur vollreife Kirschtomaten, wählen diese per Hand aus und kochen sie ca. 5 Stunden bei 65-80 Grad ein. Dabei reduziert sich die Ausgangsmasse auf die Hälfte und es entsteht ein außergewöhnlich intensives Geschmackserlebnis.
Wie italienische Mamis kochen wir mit Handwerkskunst und vor allem mit Geduld. Durch die lange Kochzeit zerfallen die Proteine der Tomaten und die Sauce wird herzhaft und besonders geschmackvoll. Das Verfahren ist besonders schonend zu Vitaminen und macht Proteine oder auch wertvolles Lycopin besser verfügbar.
Gönn Dir jetzt Tomatengeschmack pur für Dich und Deine Gesundheit.
Die perfekte Tomatenbasis
Bereite Pizza- oder Pastasauce und auch Suppen und Drinks mit unserem Sugo in wenigen Minuten zu. Werde kreativ und genieße den Sugo mit saisonalem Gemüse, Fleisch, Fisch oder worauf auch immer du gerade Lust hast.
Lycopin und Proteine
Wir kochen unter 80 Grad und schonen damit Vitamine. Proteine werden in Aminosäuren (Umami) umgewandelt. Lycopin aus den Zellstrukturen gelöst. Damit werden unsere Tomaten zum Superfood.
Entdecke alles über italienische Sugos

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